アントシアニンは、目の健康に効果のあるポリフェノールの一種です。
アントシアニンとは、目の健康に効果のあるポリフェノールの一種です。ブルーベリーやブドウなどが紫色なのは、アントシアニンが色素として働いているため。アントシアニンが豊富に含まれているブルーベリーは、昔から目の健康に良いとして積極的に利用されていました。特に目を酷使したときの疲れ目や眼精疲労などに高い効果を発揮するといわれています。 アントシアニンには、目の健康維持のほかにも、さまざまな効果を持っています。それは、アントシアニンが持つ抗酸化作用によるものです。体の老化を促す活性酸素の働きを抑えることによって、体内の機能がスムーズに働くことを促し、若々しい体を保つことができるのです。 また、アントシアニンはビタミンCと同時に摂ることで抗酸化作用が5倍もアップすることがわかっています。ブルーベリーを食べるときやアントシアニンのサプリメントを飲むときには、同時にビタミンCを摂るようにすると効果的です。 眼精疲労以外のアントシアニンの効果としては、白髪予防などがあげられます。アントシアニンにはメラニン色素を活性化させる働きがあるため、髪を黒くする効果があるのです。 アントシアニン効果